梁颖，女，汉族，中共党员。1962年2月出生，四川邻水人，农学博士，教授，现任农学与生物科技学院工会主席，院党委委员，生物系主任。
1983年西南农业大学土化系本科毕业，获农学学士学位。毕业后在西南农业大学生理生化教研室任教，1990年任讲师，1995年植物生理生化专业研究生毕业，获理学硕士学位。1997年任副教授，硕士研究生导师。2004年任教授。2005年作物遗传育种专业博士研究生毕业，获农学博士学位。
主要从事植物生理学、生物化学与分子生物学教学及科研工作。先后主持或主研了国家自然科学基金项目，科技部科技人员服务企业行动项目，科技部国家科技支撑计划项目，农业部 “九五”、 “十五”、 “十一五”重点应用基础项目，重庆市科委、教委应用基础项目等30余项。在“agricultural sciences in china” 、“acta genetica sinica ”、“plos one”、“作物学报”、“遗传学报”等学术刊物上发表学术论文40余篇。近年来，获重庆市科学技术进步奖3项，获重庆市应用基础优秀项目奖2项，获省部级教学成果奖4项，获国家科技发明专利2项，通过科研成果鉴定4项，新品种鉴定3项。并荣获原西南农业大学优秀教师、重庆市女职工科技型标兵、重庆市优秀中青年骨干教师等称号。
教学工作方面，先后给研究生或本科生开设“植物生理学”、“生物化学”、“蛋白质组学”、“蛋白质分子基础”、“植物生理研究技术”、“植物营养学”、“植物生长调节剂及应用”、“生物多样性”等十余门课程，效果良好，受到学生及同行好评。