西南大学农学基础实验教学中心（以下简称“中心”）为西南大学作物改良实验室和植物生理生物化学实验组建而成，挂靠于西南大学农学与生物科技学院。该中心由1950年西南农学院农艺系建系之初设立的作物栽培实验室、作物耕作实验室、作物育种实验室、种子学实验室、农业气象实验室、遗传实验室和植物生理生化实验室经过1997年、2003年、2009年三次优化重组建立。该中心为西南大学重点建设的公共实验教学平台，服务农学相关专业。
中心拥有4000多平方米的实验室，4335平方米的温室，8671平方米的网室，13340平方米的大田。与地方政府、科研院所和企业签订协议，在校外建立了实习实践基地。中心可以满足农学类实验课程教学的需求，能够开展植物生理、生物化学、细胞遗传、分子标记、基因克隆、转基因、作物栽培、作物育种、品质分析、设施栽培、耕作与生态等方面的实验教学和研究工作。中心主要作为本科生专业基础实验、专业实验以及本科毕业论文实验设计实施的实验教学基地。
本中心设备数量充足、品质精良，现有实验设备近1500台（件）（1000元以上），总价值近1200万元，设备完好率达95%。中心目前开设实验课程25门（其中独立实验课程（10门），面向“农学”、“植物科学与技术”、“农村区域发展”、“植物保护”、“园艺”、“农业经济管理”、“农业资源与环境”等11个本科专业学生开设实验教学课。